दिल्ली-NCR में रहने वाले लाखों परिवारों के लिए आज से दूध महंगा हो गया है। Mother Dairy ने अपने सभी लिक्विड दूध वैरिएंट के दाम ₹2 से ₹4 प्रति लीटर बढ़ा दिए हैं। नई कीमतें गुरुवार, 12 नवंबर 2026 से लागू हो गई हैं। सबसे ज्यादा बढ़ोतरी फुल क्रीम दूध में हुई है — इसका दाम ₹72 से बढ़कर ₹76 प्रति लीटर हो गया है। यानी रोजाना एक लीटर फुल क्रीम दूध लेने वाले परिवार को अब महीने में करीब ₹120 ज्यादा खर्च करने होंगे।
Mother Dairy दिल्ली-NCR की सबसे बड़ी दूध सप्लायर है। कंपनी ने कहा है कि किसानों को दिए जाने वाले दूध के खरीद मूल्य (procurement price) में बढ़ोतरी हुई है, इसलिए इसका एक हिस्सा उपभोक्ताओं तक पहुंचाना पड़ रहा है। कंपनी के मुताबिक, देश के कई हिस्सों में असमान मानसून के कारण चारे की उपलब्धता पर असर पड़ा है, जिससे डेयरी किसानों की लागत बढ़ी है।
नए दाम — पूरी लिस्ट
दिल्ली-NCR में Mother Dairy के सभी प्रमुख वैरिएंट के नए दाम इस प्रकार हैं:
| दूध का वैरिएंट | पुराना दाम (₹/लीटर) | नया दाम (₹/लीटर) | बढ़ोतरी |
|---|---|---|---|
| फुल क्रीम दूध (पाउच) | 72 | 76 | ₹4 |
| प्रो मिल्क (Pro Milk) | 72 | 76 | ₹4 |
| गाय का दूध (Cow Milk) | 62 | 65 | ₹3 |
| टोंड दूध (पाउच) | 60 | 62 | ₹2 |
| टोंड दूध (बल्क वेंडेड / टोकन) | 58 | 60 | ₹2 |
| डबल टोंड दूध (Double Toned) | 54 | 56 | ₹2 |
उपरोक्त दाम दिल्ली-NCR के लिए हैं। दूसरे शहरों और राज्यों में दाम अलग हो सकते हैं, इसलिए स्थानीय रेट जरूर जांच लें।
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दाम क्यों बढ़े?
Mother Dairy ने दाम बढ़ाने की वजह किसानों को मिलने वाला ज्यादा खरीद मूल्य बताया है। कंपनी के बयान के मुताबिक, असमान मानसून की वजह से देश के कई हिस्सों में हरे और सूखे चारे की कीमतों में पिछले एक साल में करीब 20 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी हुई है, जबकि पशु आहार (cattle feed) करीब 10 प्रतिशत महंगा हुआ है। इससे दूध उत्पादन की लागत बढ़ी और किसान ज्यादा कीमत मांग रहे हैं।
रिपोर्ट के मुताबिक, Mother Dairy अपनी दूध बिक्री से होने वाली आय का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा किसानों को देती है। कंपनी का कहना है कि बढ़ी हुई लागत का सिर्फ एक हिस्सा ही उपभोक्ताओं पर डाला गया है, बाकी बोझ कंपनी खुद उठा रही है।
Amul ने भी बढ़ाए दाम, Nandini पहले ही महंगा कर चुकी
दूध महंगा होना सिर्फ Mother Dairy तक सीमित नहीं है। Amul ने भी दिल्ली-NCR में अपने प्रमुख वैरिएंट के दाम ₹2 से ₹4 प्रति लीटर बढ़ाए हैं, जो 12 नवंबर से ही लागू हुए हैं। वहीं कर्नाटक की लोकप्रिय डेयरी ब्रांड Nandini ने 1 नवंबर 2026 से ही दूध के दाम ₹8 प्रति लीटर बढ़ा दिए थे।
मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, देश के कई बड़े डेयरी सहकारी संघों ने 2026 में दाम बढ़ाए हैं। इसकी बड़ी वजह चारे, पैकेजिंग और ईंधन की बढ़ती लागत बताई जा रही है। दिलचस्प बात यह है कि नवंबर का महीना आमतौर पर डेयरी के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि ठंड बढ़ने और हरा चारा मिलने से दूध उत्पादन बढ़ता है — फिर भी लागत के दबाव में कंपनियों को दाम बढ़ाने पड़े हैं।
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2026 में दूसरी बार बढ़े दाम
यह 2026 में Mother Dairy की दूसरी मूल्य बढ़ोतरी है। इससे पहले कंपनी ने 14 मई 2026 को दूध के दाम ₹2 प्रति लीटर बढ़ाए थे। उससे पहले अप्रैल 2025 में भी कीमतों में संशोधन किया गया था। यानी करीब छह महीने के भीतर ही दूध दूसरी बार महंगा हुआ है।
Mother Dairy, National Dairy Development Board (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है। दिल्ली-NCR में यह सबसे बड़ी दूध आपूर्तिकर्ता है, इसलिए इसकी कीमतों का असर सीधे लाखों घरों के रसोई बजट पर पड़ता है।
आपके महीने के बजट पर कितना असर?
दाम बढ़ने का असर समझने के लिए एक आसान हिसाब देखें। अगर कोई परिवार रोजाना एक लीटर फुल क्रीम दूध लेता है, तो उसे महीने में करीब ₹120 ज्यादा देने होंगे (₹4 x 30 दिन)। वहीं एक लीटर टोंड दूध लेने वाले परिवार का मासिक खर्च करीब ₹60 बढ़ जाएगा (₹2 x 30 दिन)। गाय का दूध लेने वालों को महीने में करीब ₹90 अतिरिक्त खर्च करने होंगे।
जो परिवार रोजाना दो लीटर दूध लेते हैं, उनका खर्च दोगुना हो जाएगा। दूध के साथ-साथ दही, पनीर और घी जैसे डेयरी उत्पादों की कीमतों पर भी आने वाले दिनों में असर दिख सकता है, क्योंकि इनकी लागत भी दूध के दाम से जुड़ी होती है।
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ग्राहकों को क्या ध्यान रखना चाहिए
नए दाम 12 नवंबर से लागू हो चुके हैं, इसलिए आज से मिलने वाला दूध नई कीमत पर ही मिलेगा। टोकन दूध (बल्क वेंडेड) लेने वाले ग्राहकों को भी ₹58 की जगह ₹60 प्रति लीटर देना होगा। अगर आप दूध के पैकेट पर पुरानी कीमत छपी देखें, तो दुकानदार से नई रेट लिस्ट जरूर पूछें।
दाम बढ़ने के बावजूद दूध की सप्लाई पर कोई असर नहीं पड़ा है। Mother Dairy और Amul, दोनों ने साफ किया है कि दूध की आपूर्ति सामान्य रूप से जारी रहेगी। आने वाले दिनों में यह देखना होगा कि क्या दूसरी डेयरी कंपनियां भी अपने दाम बढ़ाती हैं।
नोट: इस खबर में दिए गए सभी दाम दिल्ली-NCR के लिए मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित हैं। दूसरे शहरों में कीमतें अलग हो सकती हैं।
